 Barquette de porc
Environ 1/4 de porc soit de 20 à 23 kg net
(saumurage possible de certains morceaux)
- Escalopes, Rouelles, Rôtis
- Côtes, Filet mignon, Poitrine,
- Jarret, Chipolatas ou saucisses,
- Pâté de campagne (barquette de 450g)
Prix de 4,20 € le kg
 Pavé savoyard
Le prix est de 8,00 € le kg
 Chair à saucisses
Le prix est de 7,00 € le Kg
 Côtes échine de porc
Le prix est de 6,00 € le kg
 Lardons 1/2 sel
Le prix est de 9,00 € le kg
 Jambon escalope de porc
Le prix est de 6,00 € le kg
 Jambon rouelle
Le prix est de 5,00 € le kg
 Filet mignon
Le prix est de 12,00 € le Kg
 Sauté de porc
Le prix est de 6,00 € le kg
 Pâté de campagne maison à cuire
Barquette de 450 g environ
Le prix est de 7,00 € le kilo
 Saucisson sec
Prix de 5,00 € la pièce de 500 à 600 g
ou 10,00 € les 3
 Rôti longe de porc
Le prix est de 6,00 € le kg pour le rôti longe
 Rôti de porc
Le prix est de 6,00 € le kg pour le rôti pointe
 Rôti échine de porc
Le prix est de 7,00 € le kg pour le rôti échine et le rôti longe sans os
 Rôti de porc
Le prix est de 8,00 € le kg pour le rôti aux fruits secs, le rôti orloff, le rôti de porc à la diable (photo), le rôti au beurre d'escargot et le rôti aux pommes cannelle
 Chipolatas
Le prix est de 7,50 € le kg
 Saucisses
Le prix est de 7,50 € le Kg
 Côtes de porc premières, nature ou marinées
Deux marinades possibles :
- Herbes de provence,
- Sauce indienne
Le prix est de 6,00 € le kg
Tranches de poitrine nature ou marinées
Deux marinades possibles :
- Herbes de provence,
- Sauce indienne
Le prix est de 5,00 € le kg
 Rognons de porc
Le prix est de 4,00 € le kg
 Joues de porc
Le prix est de 6,00 € le kg
 Langue de porc
Le prix est de 6,00 € le kg
 Jarret nature ou demi-sel
Le prix est de 5,00 € le kg
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Le Porc
