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Les Délices de Kerbalanec

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Présentation

L'élevage

L'élevage est situé à Kerbalanec, Pencran dans le Finistère. Il se compose de deux parties principales :

Bovins 1- Une étable pour mettre à l'abri les bovins pendant l'hiver

Le reste de l'année les bovins sont élevés dans les pâturages, en plein air.

Cet élevage comportent environ 50 vaches allaitantes charolaises.

Porcs 2 - Des porcheries pour l'élevage de porcs

Les porcs vendus dans le laboratoire sont tous élevés dans notre ferme.

 

L'alimentation des animaux

Moisson Les céréales utilisées pour nourrir le bétail proviennent du GAEC et sont stockées dans nos propres silos.
Nous fabriquons nous-mêmes l'alimentation servie à nos animaux, ceci permettant de garantir une alimentation saine du bétail.

 

Le laboratoire de découpe

Tous nos produits sont élaborés depuis l'abattoir dans le plus strict respect de la chaîne du froid jusqu'à notre atelier de découpe. Les produits finis sont entreposés dans notre chambre froide à 3°C.

Pour une qualité optimum jusqu'à votre assiette, nous vous conseillons de vous munir d'une glacière ou d'un sac isotherme pour récupérer votre lot de viande.

Laboratoire01 Laboratoire04 Les animaux provenant de la ferme sont abattus dans un abattoir professionnel puis acheminés au laboratoire pour être découpés.
Laboratoire02 Tous les produits sont fabriqués et conditionnés dans le laboratoire.
Laboratoire05 Les produits finis sont conservés dans la chambre froide.
 



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